Un pastel pensado para compartirse a cucharadas… o guardarse solo para uno. En su base, un bizcocho suave, delicadamente humedecido con agua de rosas, aporta un aroma floral sutil y envolvente. Sobre él, capas de crema montada de mascarpone, ligeras y aireadas, se alternan con compota de frambuesa, creando un equilibrio natural entre dulzor y frescura.
El final lo pone un crumble crujiente de almendra, bañado en mantequilla noisette, con notas tostadas y un ligero toque de sal que realza todos los sabores. Un contraste de texturas y matices pensado para disfrutar despacio, como los buenos momentos.
Disponible para recogida el 13/02 y el 14/02, en nuestro horario comercial.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.